М'ята перцева

Багаторічна трав'яниста рослина сімейства Ясноткові заввишки 1 м. Коріння слабомочковатие, тонкі. Кореневище зелене, майже горизонтальне. Стебло гіллясте, чотиригранний, густообліственний. Листки прості, ко-роткочерешковие, подовжено-яйцеподібні, загострені, по краю остропільчатие, з обох боків покриті ефіроолійними залізячками. Цвіте з кінця червня по вересень. Квіти дрібні, рожеві або блідо-фіолетові, зібрані в колосоподібне суцвіття. Плід - чотири горішка.

М'ята перцева - культурна рослина. Її вирощують у багатьох країнах. У Росії вирощують на Україні, Північному Кавказі, в Молдові та інших районах країни.

М'яту розмножують свіжовикопані кореневищами або обрізками довжиною не менше 15 см. Рослина вологолюбна, вимогливо до світла і грунті. При довгому дні розвивається швидко. Для обробітку придатні окультурені торфовища, супіщані і суглинні грунту з достатнім вмістом перегною і вологи. Кращими попередниками є багаторічні трави, коренеплоди, бобові й овочеві культури, а також картодрель.

Перед посадкою м'яти восени грунт, перекопують на глибину 25-30 см і вносять гній з розрахунку 3-4 кг на 1 м2. Ранньою весною ділянка культивують на 8-10 см, розбивають граблями в два-три сліди, нарізають борозни завглибшки 6-12 див, поливають і на вологе дно укладають кореневища в одну суцільну лінію. Ширину міжрядь роблять по 45-60 см. Можна застосовувати і квадратно-гніздовий спосіб (60X60 або 45X45 см). У цьому випадку в кожне гніздо укладають чотири-п'ять відрізків кореневищ. У рядки та гнізда вносять по 4-5 кг перегною і 1 - 1,5 г фосфору на 1 м2. Грунт після посадки добре накочують.

Подальший догляд за рослинами полягає в розпушуванні міжрядь і прополці бур'янів. Ділянка м'яти, що переходить на наступний рік, восени перекопують на глибину 15 см, вносять перегній або аміачну селітру і суперфосфат. Термін обробітку м'яти на одному місці - 3 роки. Молоді рослини погано переносять зниження температури до +7 ... +8 ° С.

Листя та квіти м'яти використовують як пряну приправу до сирів, салатів, супів, м'ясних, рибних і овочевих страв. Додають її в печиво, пряники, булочки, компоти, киселі, морси і квас. При зайвої дозуванні м'яти вироби стають гіркими. Її не рекомендується класти в киплячу їжу.

Зелень м'яти - необхідний компонент українських, грузинських, вірменських, азербайджанських та інших національних блюд. Листя м'яти попереджають закисання молока. В якості-ве прянощі частіше використовують м'яту кучеряву, лісову і зелену, так як вони відрізняються особливою тонкістю аромату і м'яким смаком.

Ефірна олія м'яти перцевої широко застосовують у кондитерській, харчовій і хіміко-фармацевтичної промисловості. Відходи після переробки м'яти в ефірну олію і трава є цінним кормом для худоби.

Лікарські сировиною служить надземна частина. Верхівки збирають у період бутонізації. Сушать у затінку, під навісом або на горищі. Зберігають в закритій скляній або дерев'яній тарі 2 роки.

Зелень м'яти містить ефірну олію, яка складається з ментолу і ефірів ізовалеріанової і оцтової кислот, мідь, марганець і інші мікроелементи, а також каротин, бетаїн, флавоноїди, гесперидин, дубильні та інші речовини.

Препарати м'яти надають заспокійливу, болезаспокійливу, жовчогінну та антисептичну дію. Вони розслаблюють гладку мускулатуру внутрішніх органів і посилюють секрецію травних залоз. Перераховані ефекти обумовлені ментолом, який здатний рефлекторно розширювати судини серця, головного мозку і легень. При місцевому застосуванні ментол звужує периферичні судини і знижує чутливість (у тому числі й болючу) нервових закінчень.

Для приготування відвару м'яти перцевої 2 столові ложки подрібненої трави заливають 1 склянкою гарячої води, кип'ятять на повільному вогні 15 хв, охолоджують при кімнатній температурі 45 хв і проціджують. Приймають по 1/3-1/2 склянки 2 - 3 рази на день за 15 хвилин до їжі в теплому вигляді.

М'яту використовують при неврозах, безсонні, підвищеній збудливості і грудної жабі (стенокардії). Рекомендують її при. запаленні жовчного міхура, жовчнокам'яної хвороби, запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, для поліпшення травлення, зменшення нудоти і блювання.

М'ятну воду застосовують для полоскання рота при запальних процесах, зубного болю і усунення неприємного запаху з рота. Чай з м'ятою показаний при підвищеній кислотності шлунка і судорожних колітах, водою і убогих менструаціях. М'ятна масло надає гарний дію при хворобливому геморої. На шкіру, уражену грибковими захворюваннями, накладають свіжу кашку з листя м'яти.

Настій м'яти має оцінити ефективність. Для його приготування 2 столові ложки подрібненого листя заливають 1 склянкою окропу, настоюють 2 години і проціджують. Приймати по 1 столовій ложці 2-3 рази на день під час їжі.

Рослина широко використовують у практичній медицині. Олія м'яти перцевої як освіжаючий та антисептичний засіб входить до складу полоскань, зубних порошків і паст, є складовою частиною препарату корвалол.

М'ятні таблетки містять м'ятна олію і цукор. За 1 - 2 таблетки їх кладуть під язик при нудоти, блювоти і спазмах гладкої мускулатури внутрішніх органів.

М'ятний краплі складаються з спиртової настойки листя з додаванням рівної кількості олії м'яти перцевої. Приймають їх по 10-15 крапель при нудоти, блювоти і як болезаспокійливий засіб.

Промисловість випускає препарат ментол у вигляді порошку, масла, спиртового розчину і олівця. При мігрені олівцем натирають шкіру в області скронь. Як заспокійливі засоби і при грудній жабі використовують спиртовий розчин ментолу. Призначають його по 2-3 краплі на шматочку цукру або хліба. Для більш швидкого і повного дії препарат тримають під язиком. Ментол входить до складу крапель Зеленіна. Їх призначають при неврозах серця, що супроводжуються рідким пульсом.

Валідол (прозора масляниста рідина, що представляє розчин ментолу в ефірі ізовалеріанової кислоти) має заспокійливу дію на нервнукг систему, помірно розширює судини. Призначають його при легких нападах стенокардії, неврозах, а також при морській та повітряній хворобах як протіеорвотное засіб. При використанні рідкого препарату 4-5 крапель наносять на шматочок цукру. Валідол випускають також у вигляді капсул і таблеток (1 таблетка відповідає 3 крапель рідкого валідолу). Їх тримають під язиком до повного розсмоктування.

Бороментол, що містить ментол, борну кислоту і вазелін, застосовують як антисептичний і болезаспокійливий засіб при свербінні шкіри і невралгії. Їм змазують слизову оболонку носа при ринітах.

Краплі евкатол містять ментол, настоянку евкаліпта і спирт. Використовують їх по 5-10 крапель на 1 склянку води для полоскання при запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів.

Меновазін - прозора рідина. Вона містить ментол, анестезин, новокаїн і спирт. Призначають його зовнішньо як місцевий знеболюючий засіб при невралгіях, болях у м'язах, суглобах і як протисвербіжну засіб. Хворобливі ділянки шкіри розтирають препаратом 2-3 рази на день. При тривалому. Застосуванні можуть виникнути запаморочення та загальна слабкість, знизитися артеріальний д

Рекомендуємо також переглянути: